闲谈紫砂壶
●紫砂壶产地 江苏省宜兴市是出产紫砂泥的唯一产地，是由矿砂和泥(粘士)混合而成的泥土，称紫砂泥。而砂和泥混合后多变色为紫黑色，故称紫砂泥，其中有红色、白色及颜色。 ●紫砂泥壶工艺 古人在一千多年前发现了紫砂泥后，先用来制作餐具和花瓶，后来制作动物、炭炉、人像，由于它含有大景矿砂粒，坚硬度强，不容易打破，耐热保温，成为日常不可缺少的使用品，人们将紫砂泥制成茶杯、茶壶，一直留到至今的传统工艺已进化为一种不可思议的品茗茶壶，有一千多年的手工艺传统出现了一些有名的名人名壶，达到了超高艺术品的欣赏价值。 ●紫砂茶壶鉴别 紫砂茶壶有高档、中档、低档的。紫砂泥位于地势不同的山脉所含的砂粒量就有不同，高档的含砂粒最多，砂粒大，砂粒密度近，砂粒晶莹闪亮，壶身光泽，用放大镜望去更清楚地将一个高档茶壶的优点分析出来。中档的茶壶含砂粒较细些，晶莹闪亮度稍差，砂粒特出手摸感觉有明显，砂粒密度尚多。低档茶壶看上去泥较多，砂粒不大，密度间疏，晶莹闪亮不明显，但砂粒仍有分布整个茶壶。以上是高、中、低档茶壶鉴别特征，需用放大镜分析，在无放大镜情况下，民间传说用火柴划着茶壶起火便是正宗紫砂壶的方法，是最简便，最原始的，没有科学分析力的。因为茶壶含矿石砂粒，可以与火柴摩擦出火花，而科学分析是需要放大镜才作出鉴别是否正宗紫砂壶和级别，这是在一般零售茶壶时的依据。如果有条件下还需要专业人士作出鉴定的。 ●紫砂壶功效 紫砂壶含矿物质，铁质重，对内分泌、、血脂、血糖、胆固醇、降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。还有一样与众不同的妙处，壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合，能够与壶外的空气接触，所以壶内茶水放隔夜都不发酵，继续可饮用，这种特殊功能不可思议，绝对有使用价值。 ●紫砂壶的日常保养 白天用来泡茶后，晚上将茶壶内的茶渣倒掉后，不要用清水洗壶，揭开壶盖，让它凉干，阴天再用的时候再用开水洗壶，每天泡茶用毛巾摩擦壶身，这样养壶，日久就可产生变化，变化为颜色光滑，圆润生机，略带茶色，十分美观。 1、紫砂壶用后应保持壶内干、净，不要积存湿气。 2、放在空气流通的地方，不宜以为珍贵而密封包裹。 3、勿放在多油或多尘埃的地方。 4、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。 5、壶内勿常浸水，应到泡茶时才冲水。 6、一个壶应只泡一种茶。 7、切不要用洗洁精清洗茶壶，否则会产生异味和失去光泽。 8、每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的茶水浇有壶上，最后用布轻轻擦干。
